Bolo de laranja com nozes

21.4.15

Não que eu precise ser explícita a respeito disso.

Mas deu vontade.

Imagino que saiba que as receitas postadas aqui são as que deram certo.

Digo isso por dois motivos.

Primeiro, para deixar claro que todos erramos a mão na cozinha, seja por falha nossa (descuido ao executar uma receita ou mesmo falta de técnicas culinárias apuradas) ou da receita (nem sempre nos passam as medidas tintim por tintim. Dá uma raiva!). Por isso, não se sinta culpada porque aquele bolo solou (ou, como diria a Tati, sovou). Apesar de não publicar meus erros, eles são muitos.

Segundo, porque como eu só falo mil maravilhas das coisas que posto, poderia parecer que vivo em um mundo paralelo. Ou que me acho além da conta. Mas não. Apenas posto o que deu certo para poupá-la (e, bem, meus textos são um reflexo do meu humor. Fico incrivelmente saltitante quando provo algo que vale a pena compartilhar).

Tendo dito isso, sinto-me livre para voltar a usar meu discurso Poliana e me derreter por mais esta receita.

Bolo de banana com chocolate dos deuses

4.3.15

Meodeos!!!

Como pode um bolo ser tão memorável? Tão inacreditável? Tão espetacular? Estou chocada. Esta receita é indecente de boa!

Engraçado isso. Eu decidi testá-la simplesmente para não jogar no lixo três bananas maduras que insistiam em figurar na minha fruteira (e já estavam mais pra lá do que pra cá). Sorte? Feeling culinário? Sei lá. Só sei que sou uma mulher feliz.

Muffin de ovo e bacon

27.2.15


Eu amo bacon. A-MO (é por isso, Carlinha, que preciso daquela camiseta!!!!)!

Ô, bicho (insuportavelmente) cheiroso. E saboroso. E sensual (sim, eu acho o bacon sensual).

Por isso, adoro quando o encontro no meio de um prato (tenho muito prazer em devorá-lo).

Eu sei. Ele engorda, entope artéria, é coisa do demo, blá blá blá. Mas sabe? Eu AMO bacon (e creme de leite fresco e manteiga, que fique bem claro). Tendo dito isso, posso passar para a receita de hoje.
Ela é simples.

Tem pedigree americano.

E é capaz de dar um up em qualquer café da manhã.

Imagine uma tira de bacon abraçando uma mistura de ovo e queijo...

Sentiu o drama?

Então seja bem-vindo a um novo mundo de puro prazer.

Muffin de ovo e bacon

Ingredientes
12 fatias de bacon
8 ovos
1/2 xícara (chá) de queijo ralado da sua preferência (gruyère, parmesão, minas...)
Pitada de sal
Pitada de pimenta do reino

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 graus. Bata com um garfo os ovos, o sal, a pimenta e o queijo. Unte 12 forminhas de muffin (aquelas de empada, individuais, servem) com manteiga ou azeite. Dentro de cada uma, coloque uma fatia de bacon forrando as laterais. Divida a mistura de ovos entre as 12 formas (enchendo cada uma até 3/4 da sua capacidade). Asse por 30 minutos ou até que os ovos estejam dourados e firmes.