O problema é que eles são pequenas bombas. Principalmente, os recheados. Vêm carregados de açúcares, gordura saturada e com aditivos associados à hiperatividade e ao déficit de atenção. Credo. E tem quem ache que ir ao supermercado é uma coisa segura.
Por isso, eu, que nunca fui muito apaixonada por biscoitos de gôndola, parei de comprá-los. E tenho tentado achar receitas legais de biscoitos caseiros para fazer em casa - ainda que levem manteiga (vocês sabem, não sou NADA radical).
Ainda não encontrei nada que tenha feito meu coração pirar, mas esta receita de hoje é bem gostosa! E prática. Ah, e pode ser incrementada com Nutella. :)
Fala a verdade. Seu coração chega bateu mais forte agora, né?! Pois então. Já pode correr pra cozinha e fazer seu próprio biscoito!
Biscoito amanteigado de chocolate
Ingredientes
100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1/8 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) + 1 dedo de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de cacau em pó
Modo de preparo
Misture tudo até ficar uma massa bem lisinha. Leve à geladeira por 15 minutos para ficar mais consistente, pois com o calor das mãos a manteiga derrete e deixa a massa muito mole (eu fiz tudo na batedeira e já coloquei pra assar direto. Esse um dedo de farinha de trigo é, na prática, metade daquela xícara de medição que representa 1/3 de xícara). Faça bolinhas com os biscoitos, coloque na assadeira e dê uma achatada de leve, até ficar um disco bem fino. Leve para assar em forno preaquecido a 200oC por 10 minutos ou até dourar levemente. Tire do forno e deixe descansar por alguns minutos, para firmar.
Agora, a parte gordinha. Use a Nutella de recheio entre dois biscoitos!
Nenhum comentário:
Postar um comentário